salvie proaspata 7 frunze mari
faina de naut 1 lingura
faina de grau integrala 1 lingura
cartofi 2 mari
smantana (sau branza mascarpone)
cimbrisor
Cartofii se curata de coaja si se taie in felii de 0.8-1 cm grosime. Se sareaza si se pun pe gratar. (Eu am folosit o placa pentru aragaz, neavand gratar.) Focul trebuie sa fie mic pentru a se patrunde bine, fara sa se arda.Se amesteca faina de naut si cea integrala cu putina apa. Se trec 6 din frunzele de salvie prin pasta obtinuta si se prajesc in ulei incins. Smantana se amesteca cu frunza de salvie ramasa (taiata marunt), cu cimbrisor si putina sare (dupa gust condimentele pot varia).
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu